Marrons glacés

Difficulté : 1

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients :

• Marrons au sirop (bocal ou conserve)
• 75 g de sucre glace

Préparation des marrons glacés :

• Préchauffer le four, pendant 20 minutes, à 180°C.
• Egoutter les châtaines en versant le bocal d’un coup dans une passoire en conservant le sirop.
• Mettre 75 g de sucre glace dans un petit saladier et ajouter 6 cuillères à soupe du sirop des châtaignes.
• Biens mélanger pour obtenir un sirop bien épais.
• Disposer les châtaignes sur une grille en laissant un espace entre chacune d’elles.
• Les enrober en versant, sur chaque fruit, le sirop de glaçage avec une cuillère.
• Passer au four 3 minutes et laisser reposer au moins 4 heures dans un endroit sec à température ambiante, pour que le glaçage adhère bien.
• Présentez les châtaignes dans des petites caissettes en papier.

Le cuisinier

L'entreprise Sabaton, confiseur depuis 1907 est une entreprise artisanale qui porte haut les couleurs de l'ardèche En savoir plus